- FESTIVAL DE CREPE FRANCÊS:
5 variedades
CREPE FRANCÊS I
ENTRADAS
Canapés
Patês variados finamente decorados
Coquetéis
Variados
RECHEIOS SALGADOS
(05 tipos a escolher)
Frango com Catupiry
Frango Champignon e Requeijão
Peru defumado, Palmito e Requeijão.
Calabresa com Catupiry
Carne, Ovos e Bacon.
Portuguesa (presunto, queijo, ovos, ervilha e cebola)
Quatro Queijos (provolone, requeijão, mussarela e parmesão)
Queijo e Presunto
Queijo, Tomate e Manjericão.
Escarola, Tomate e Manjericão.
Strogonoff de Carne
Strogonoff de Frango
Jardineira (palmito, ervilha, milho, requeijão e mussarela)
MOLHOS
(Molhos Quentes para o Crepe Salgado)
Bechamel
Bolognesa
Ao Sugo
SALADAS
3 tipos
MOLHOS FRIOS PARA SALADAS
French (Molho Cremoso à base de tomate, mostarda e Páprica)
Vinagrete
Queijo Parmesão ralado (incluso)
RECHEIOS DOCES
(03 tipos a escolher)
Abacaxi
Banana Caramelada
Banana com Canela
Chocolate
Doce de Leite
Prestigio
Brigadeiro
Floresta Negra
Romeu e Julieta
Beijinho
Pêssego em caldas
ACOMPANHAMENTOS CREPE DOCE
Sorvete
Calda de chocolate, morango e caramelo
Chocolate granulado
Castanha do Pará granulada
BEBIDAS
Refrigerantes de Vários Sabores (inclusive Diet, Light e Água Mineral).
Suco Natural
ENCERRAMENTO
Café, Licor e Petit Fours.
SERVIÇOS
Todo material de infra-estrutura necessário: copos, pratos e talheres, bandejas, guardanapos etc.
MÃO-DE-OBRA
Chapeiro, Copeiro, Garçons, Cozinheira e auxiliar.
Mão-de-obra especializada e uniformizada.
OBSERVAÇÕES
Pacote mín. 30 pessoas
Duração da festa 4 horas
CERVEJA OPCIONAL
- COQUETEL:
2 variedades
COQUETEL MEGA
ENTRADAS
Canapés
Variados e finamente decorados
Coquetéis
Variados
SALGADOS
Coxinha, Esfiha de Carne, Kibe, Risoles de Presunto e Queijo, Croquete de Carne, Empada de Palmito, Mini Pizza de Queijo, Pão de Queijo.
BEBIDAS
Refrigerantes de Vários Sabores (inclusive Diet, Light), Água Mineral (com e sem gás), Sucos Naturais
DOCES ( opcional)
Abacaxi, Beijinho, Bicho de Pé, Brigadeiro, Brigadeiro Branco, Brigadeiro Branco Trufado, Cajuzinho c/ Castanha, Camafeu de Nozes, Casadinho, Mini Trufa, Olho de Sogra e Uva no Chocolate.
BOLO ( opcional)
Brigadeiro, Floresta Branca, Mousse de Chocolate, Prestígio, Crocante, Mousse de Maracujá, Floresta Negra, Branco c/ Frutas, Doce de Leite c/ Frutas.
ENCERRAMENTO
Café, Licor, Petit Four.
SERVIÇOS
Todo material de infra-estrutura necessário (copos, pratos e talheres, bandejas,
guardanapos, entre outros) mão-de-obra especializada e uniformizada.
MÃO DE OBRA
Copeira, Garçons, Cozinheira e Auxiliar, Coordenador.
OBSERVAÇÕES
Pacote mín. 40 pessoas
Duração da festa 4 horas
CERVEJA OPCIONAL
CHURRASCO
ENTRADAS
Canapés
Variados e finamente decorados
Coquetéis
Variados
ESPETOS
Carne Bovina, Frango e Lingüiça
GUARNIÇÕES
Arroz branco e Arroz à Grega.
acompanhamento
Saladas Variadas
Farofa temperada
BEBIDAS
Água mineral com e sem gás, Refrigerantes (normal, diet e light).
Suco natural
ENCERRAMENTO
Mesa de Café, com Licor e Petit Four.
MÃO-DE-OBRA
Garçons, cozinheira e auxiliar, copeiro e churrasqueiro. Mão de obra especializada e uniformizada
INFRA ESTRUTURA
Todo o material necessário para a realização do evento: copos e pratos de vidro, talheres de inox, guardanapos descartáveis etc.
OBSERVAÇÕES
Pacote mín. 40 pessoas
Duração da festa 4 horas
CERVEJA OPCIONAL
MASSAS
ENTRADAS
Canapés
Variados e finamente decorados
Coquetéis
Variados
SALGADOS
Coxinha, Bolinha de queijo, Esfiha de carne e empada de frango.
BEBIDAS
Refrigerantes (normal, diet e light) e Água mineral
Sucos Naturais
MASSAS RECHEADAS
(01 tipo a escolher)
Ravióli
Canelloni
Capelleti
Rondelle
MASSAS SECAS
(02 tipos a escolher)
Spaguetti
Funzilli
Penne
Farfalle
MOLHOS E ACOMPANHAMENTOS
3 tipos de molhos:
Bechamel, Sugo e Bolonhesa.
Saladas:
Variadas
ENCERRAMENTO
Mesa de café com Licor e Petit four
MÃO DE OBRA
Garçons, copeiro, cozinheira e auxiliar. Mão de obra especializada e uniformizada.
INFRA-ESTRUTURA
Todo material necessário para a realização do evento, como, pratos e copos de vidro, talheres de inox, bandejas de inox, rechaud, guardanapos entre outros.
OBSERVAÇÕES
Pacote mín. 40 pessoas
Duração da festa 4 horas
CERVEJA OPCIONAL